海鲈鱼含有丰富的蛋白质和维生素A以及维生素C，并且还含有非常负的钙质等营养元素因此鲈鱼具有可以补肝肾、益脾胃。的功效，不仅如此，它可以预防只缓解胎动异常、胎动躁动等，如何产后出现乳汁缺少，奶水不足的现象
三泥鱼本身所含脂肪成分较低，胆固醇更少，是一种高蛋白质的低脂肪食品，而且三泥鱼含有一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管。三泥鱼性平、味甘、具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃。
鳗鱼肉质鲜甜，紧致，在日本菜中是一道很受欢迎的菜品。鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血。鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中年人的保健食品。而且鳗鱼是富含钙质的水产品。