CAS： 18996-35-5
标准： 企标
天然/合成： 天然
提取来源： 无水
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/复合编织袋 可拆分
成份： 中文别名:枸橼酸一钠;柠檬酸二氢钠;无水柠檬酸一钠;无水枸橼酸一钠
理化属性： 白色颗粒晶体或结晶性粉末，味碱，微酸，无臭。高于310℃时分解。在潮湿空气中轻微潮解。易溶于水，几乎不溶于乙醇。10%水溶液的
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： Ph调节剂
下延产品： 肉汤、羹，人造奶油，冷饮，食用酪蛋白酸盐，冰淇淋，干酪
运用： 作Ph调节剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。