大米外观品质检测是衡量粮食品质的一个重要标准。大米外观品质检测指标尊耀有粒型、检测样品总米粒数、长度平均值、宽度平均值、长宽比平均值、整米粒数、碎米粒数、整精米率、垩白米粒数、平均垩白大小、垩白度、透明度等。那么如何快速而又精确的得到这些数据呢？托普云农研制的TPMZ-A大米外观品质检测仪就可以很好地通过扫描的方式从而自动检测获得各项指标的数据。
稻谷和大米的外观品质是衡量其质量的关键指标。新制定或修订的 GB1350《稻谷》 、 GB/T17891《优质稻谷》 和 GB1354《大米》对稻谷及大米的外观品质指标都有严格的规定。 目前外观品质指标的检测一直采用人工感官判定的方法。这些方法主观性较强 ,精确度较 低，可重复性较差，使国家标准在实施过程中的有效性受到了影响 。 近几年国外稻谷和大 米质量检测仪器的研究有了较大的发展，为了能够客观、快速、准确地检测稻谷和大米的质 量指标 ,缩短与国外先进技术之间的差距 , 研发了适合国内使用的大米外观品质检测仪 。
大米外观品质检测仪的原理及结构： 大米外观品质检测仪的原理是利用计算机图像处理技术， 采用专用分析处理软件检测大米外 观品质指标：整精米率、垩白粒率、垩白度、 不完善粒等 。 大米外观品质检测仪主要由整列装置、图像采集装置、图像处理系统三部分组成。整列 装置包括扫描底板和一系列不同型号的孔板， 其主要作用是在采集图像之前将大米进行快速 排列，提高系统的检测精度和效率。图像采集装置主要用来获取大米样品的图像信息。图像 处理系统是大米外观品质检测仪的核心部分， 它是将图像采集装置采集到的图像， 进行校正 处理， 提取大米图像的外观特征参数， 按照国标规定的方法或用户自定义方法对大米样品图 像进行判别处理然后根据不同的使用要求输出对应的指标。
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